سالادها

| Home | Register | Members area | Search | Forum | Chat | Blogs | Articles | FAQ | Subscription | Links | Statistics | راهنما | | فروشگاه |

Forum

Forum :: Search by forum :: Forum Options :: Forum`s Top

G- کلوب های عمومی > آشپری > سالادها

knowclub	#1
Posts: 16777215 Offline 2011/01/29 13:10:37	سالادها در این تاپیک به موضوع سالادها می پردازیم. اگر دوستان در این زمینه مطلبی دارند به ما بپیوندند. با تشکر ----------------- Ø´Ù‡Ø±Ø²Ø§Ø¯ به اين مطلب امتياز دهيد: 0

knowclub	#2
Posts: 16777215 Offline 2011/01/29 13:12:43	سالاد الجزايري مواد لازم: سيب‌زميني آب‌پز: 250 گرم، سينه مرغ: 200 گرم، شويد تازه: 100 گرم، ماست چكيده بدون چربي: 150 گرم، زعفران: يك گرم، پودر كاري مدرس: 50 گرم، ميخك، زنجبيل، نمك و فلفل: به ميزان لازم طرز تهيه: سيب‌زميني‌هاي آب‌پز و سينه مرغ پخته شده را نگيني خرد مي‌كنيم. شويد را نيز خرد كرده و به مواد اضافه مي‌كنيم. زعفران، پودر كاري، ميخك، زنجبيل، نمك و فلفل را به ماست چكيده افزوده و هم مي‌زنيم. مخلوط ماست چكيده را به مواد نگيني خرد شده افزوده و هم مي‌زنيم؛ سپس سالاد را سرو مي‌كنيم. ----------------- Ø´Ù‡Ø±Ø²Ø§Ø¯ به اين مطلب امتياز دهيد: 0

knowclub	#3
Posts: 16777215 Offline 2011/02/16 11:44:58	سالاد ماكاروني با كالباس مواد لازم: سس مايونز= به مقدار مورد نياز (بسته به ذائقه شما) كالباس يا ژامبون خرد شده 200گرم ساقه پيازچه 5 عدد( به دلخواه) گوجه فرنگي 5عدد هويج رنده شده خام يك عدد نخودسبز فرنگي يك قوطي كنسرو خيار شور= يك پيمانه ماكاروني فرمي 250 گرم نمك ، روغن مايع : به ميزان لازم طرز تهيه: ماكاروني ها رو ميپزيد و آبكش ميكنيد تا تمامي آب آن برود سپس آن را در ظرفي ريخته و 2قاشق روغن مايع (زيتون يا سويا)به آن اضافه ميكنيد موادي مثل خيار شور گوجه فرنگي پيازچه را به يك شكل خورد كرده ( مثلا به اندازه يك بند انگشت) و همه مواد را داخل ظرف ماكاروني ميريزيم و كاملا مخلوط كرده و نمك وفلفل وسس را اضافه ميكنيم. سالاد ماكاروني شماآماده است ----------------- Ø´Ù‡Ø±Ø²Ø§Ø¯ به اين مطلب امتياز دهيد: 0

knowclub	#4
Posts: 16777215 Offline 2011/06/03 19:20:29	طرز تهيه سالاد ذرت با ميگو مواد لازم كنسرو ذرت= يك قوطي ميگو پخته خرد شده= يك فنجان خيار شور= نصف فنجان نخود فرنگي= نصف فنجان هويج آب پز= 3 عدد كرفس خرد شده= يك فنجان گوجه فرنگي خرد شده= يك فنجان آب ليمو= 3 قاشق سوپخوري روغن زيتون= 3 قاشق سوپخوري سس مخصوص گوشت= نصف فنجان نمك و فلفل به مقدار لازم مواد لازم براي تهيه سس گوشت : آب گوشت= 2 فنجان آرد= يك قاشق سوپخوري كره يا روغن مايع= 50 گرم آب ليمو= 2 قاشق سوپخوري شويد خشك =يك قاشق مرباخوري خردل= 2 قاشق سوپخوري شكر= يك قاشق مرباخوري نمك و فلفل =به مقدار لازم طرز تهيه خيار شور و هويج آب پز را حلقه حلقه خرد مي كنيم . سپس ذرت ، ميگو خرد شده ، گوجه فرنگي ، هويج ، نخود فرنگي ، كرفس و خيار شور را باهم مخلوط مي كنيم. آب ليمو ، روغن زيتون ، نمك و فلفل را با هم مخلوط كرده و به مواد قبلي اضافه مي كنيم . در يك ديس گرد چند برگ كاهو قرار مي دهيم و تمامي مواد آماده شده را روي برگ كاهو قرار مي دهيم و روي آنها سس گوشت را مي ريزيم. مي توانيم دور ديس را با چند تربچه گل شده و جعفري تزيين كنيم . طرز تهيه سس گوشت : آرد و كره يا روغن مايع را كمي تفت مي دهيم. آب گوشت گرم شده را به تدريج به آرد اضافه مي كنيم و مرتب سس را هم مي زنيم تا صاف و يكنواخت شود. آب ليمو ، شكر ، خردل ، نمك و فلفل را به آن اضافه كرده و ظرف را از روي حرارت بر مي داريم. شويد را به سس آماده شده اضافه مي كنيم. از اين سس مي توان براي سرو انواع گوشت هاي گرم و سرد استفاده نمود. ----------------- Ø´Ù‡Ø±Ø²Ø§Ø¯ به اين مطلب امتياز دهيد: 0

knowclub	#5
Posts: 16777215 Offline 2011/06/03 19:24:58	سالاد جوجه اين سالاد خوش مزه در عين حال كه خيلي سريع آماده مي شود به عنوان يك غذاي كامل سر سفره ي شام شما خودنمايي مي كند. مواد لازم: جوجه پخته شده 1عدد كنسرو نخود سبز يك قوطي خيارشور 250 گرم سُس مايونز يك پيمانه سركه 2 تا 3 قاشق سوپ خوري نمك و فلفل به قدر كافي طرز تهيه: استخوان هاي جوجه را مي گيريم و با قيچي به شكل خلال خرد مي كنيم. خيار شور را هم خلال مي كنيم، سُس مايونز را با سركه و نمك و فلفل و كمي خردل مخلوط كرده و جوجه و خيارشور و نخودفرنگي را داخل اين سُس مي ريزيم. مي توانيم يكي دو عدد فلفل دلمه اي را به اين سالاد اضافه نمائيم. سالاد را در ظرف ريخته و اطرافش را با حلقه هاي پياز و فلفل سبز و تخم مرغ سفت تزئين مي نماييم. ----------------- Ø´Ù‡Ø±Ø²Ø§Ø¯ به اين مطلب امتياز دهيد: 0

Users here:

You haven`t enough privileges to reply in this forum.

| Processing time: 0.1625350 sec. | Users online: - 0 | Guests online: - 1 | اين بخش متعلق است به: كانون دانش |

Feedback | پرسش از مدير | RSS News Feeds | Testimonials | Terms Of Use | Privacy Statement