| Home | Register | Members area | Search | Forum | Chat | Blogs | Articles | FAQ | Subscription | Links | Statistics | راهنما | | فروشگاه |

Forum

Forum :: Search by forum :: Forum Options :: Forum`s Top


G- کلوب های عمومی > آشپری > قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها
parar #1
Posts: 435

Offline
2013/03/11 14:48:32 		قزل آلا و گوجه به سبک انگلیسی ها



مواد لازم برای 4 نفر
سالاد: بلغور نیم کوب 300 گرم
لیمو ترش: یک عدد
گوجه فرنگی: 800 گرم
فلفل قرمز تازه: یک عدد
روغن زیتون بکر: 2 قاشق غذا خوری
سرکه بالزامیک: یک قاشق غذاخوری
ماهی قزل آلا: 3 عدد 500 گرمی، پاک کرده
پودر گشنیز: یک قاشق چایخوری
رز ماری: یک قاشق چایخوری
سیر: 2 حبه


برای سرو:
ماست: دو قاشق غذا خوری
ترب سفید رنده شده: 2 قاشق چایخوری
سرکه: 2 قاشق غذاخوری
برگ ریحان: 2 قاشق غذاخوری تازه


روش تهیه:

1 -بلغور را در دو لیوان آب جوش به همراه کمی نمک و نصف لیموترش بریزید. گهگاه آن را هم بزنید.

2 - روی یک کاغذ روغنی هر دو طرف ماهی را به فاصله دو سانتی متر تا استخوان برش دهید.

3 - روی ماهی‌ها ترکیب نمک، فلفل و گشنیز را بمالید. گوجه فرنگی‌ها را هر جور دوست دارید ورقه کرده و کف یک تخته یا ظرف بزرگ بچینید. فلفل خرد شده را روی آن بریزید. کمی روغن در یک تابه داغ کرده و ماهی‌ها را با سیر و رزماری سرخ کنید. بعد از 5 دقیقه ماهی را برگردانید.

4 - پس از 10 دقیقه، بلغورها را آبکش کرده و آب نصف دیگر لیموترش را روی آن بریزید. بلغور را روی گوجه فرنگی ها ریخته و روغن زیتون و بالزامیک روی آن بدهید. ماهی را روی آن بگذارید و مخلوط ماست، سرکه، ترب سفید رنده شده را روی آن ریخته و با ریحان تزیین کنید.

-----------------

به اين مطلب امتياز دهيد:

0
Users here:

You haven`t enough privileges to reply in this forum.


| Processing time: 0.0608220 sec. | Users online: - 0 | Guests online: - 1 | اين بخش متعلق است به: كانون دانش |

Feedback | پرسش از مدير | RSS News Feeds | Testimonials | Terms Of Use | Privacy Statement