| Home | Register | Members area | Search | Forum | Chat | Blogs | Articles | FAQ | Subscription | Links | Statistics | راهنما | | فروشگاه |

Forum

Forum :: Search by forum :: Forum Options :: Forum`s Top


G- کلوب های عمومی > آشپری > دلمه بادمجان و عدس
parar #1
Posts: 435

Offline
2013/03/25 19:10:43 		دلمه بادمجان و عدس


مواد لازم

بادمجان:‌2 عدد
عدس پخته: یک چهارم پیمانه
برنج پخته شده: یک دوم پیمانه
رب گوجه: 2 قاشق سوپ خوری
پنیر ریو: یک دوم پیمانه
آب گوشت: 2 پیمانه
قارچ پخته: یک چهارم پیمانه
پیاز داغ: 3 قاشق سوپ خوری
ادویه دلخواه شامل دارچین نمک و فلفل
[تصویر: 3ady7vl2ud49d0qh36g3.gif]

روش تهيه:

بادمجان را پوست نگیرید. فقط آن را از وسط دو نیم کرده و مواد بخش میانی آن را به کمک یک پاقو خالی نمایید. سپس آن را در آب انداخته و کمی نمک بزنید. پس از چند دقیقه آن را خارج کرده و کاملا بگذارید تا آب آن بیفتدوسپس در روغن سرخ نمایید.
مواد میانی را با هم مخلوط نمایید و سپس داخل بادمجان‌ها را از مخلوط برنج و عدس و پنیر ریو و قارچ ریز شده پخته پر نمایید.

رب را به همراه کمی روغن زیتون تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. سپس به آن پیاز داغ و آب گوشت و ادویه‌های دلخواه را افزوده و بگذاریدتا کمی قوام بیاید. سپس از حرارت برداشته و در یک قابلمه مناسب دلمه‌ها را چیده طوری که سر باز دلمه‌ها کاملا ایستاده و به سمت بالا باشند و از سس در کنار و روی دلمه‌ها ریخته و روی حرارت بسیار کم به مدت تقریبی یک ساعت قرار دهید تا موا د مزه دار شوند و کاملا پخته شود.

-----------------

به اين مطلب امتياز دهيد:

0
Users here:

You haven`t enough privileges to reply in this forum.


| Processing time: 0.0766649 sec. | Users online: - 0 | Guests online: - 1 | اين بخش متعلق است به: كانون دانش |

Feedback | پرسش از مدير | RSS News Feeds | Testimonials | Terms Of Use | Privacy Statement